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Recette de Pâte à gaufres

Une recette de pâte à gaufres classique qui vous permettra de réaliser de superbes gaufres maison.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Oeuf(s) : 4 pièce(s)
  • Beurre doux : 100 g
  • Sucre en poudre : 20 g
  • Lait entier : 25 cl
  • Farine de blé : 125 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Faire fondre le beurre au micro-ondes. Séparer les blancs des jaunes d' oeufs.
    Mettre la farine et le sucre dans un récipient et faire un petit puits. Verser les jaunes d'oeufs dedans et mélanger. Ajouter progressivement le lait, puis le beurre fondu.
    Monter les blancs en neige bien ferme puis les incorporer délicatement à la pâte.

  • ETAPE 2

    Verser la pâte à gaufres dans le gaufrier et la cuire pendant environ 5 min, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Le + du Chef

«Faites refroidir les gaufres sur une grille pour qu'elles conservent leur côté croustillant. »

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