Recette de Grosses pâtes farcies au jambon et au fromage frais

Une recette idéale pour un pique-nique, un brunch ou un dîner cocktail : de grosses pâtes en forme de coquillage farcies de tomate, de jambon, d'herbes et de fromage frais.

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Conchiglie rigate : 400 g
  • Gros sel : 10 g
  • Pour la garniture
  • Tomate(s) cerise(s) : 400 g
  • Tranche(s) de Jambon blanc : 2 pièce(s)
  • Kiri : 10 pièce(s)
  • Basilic : 2 branche(s)
  • Menthe fraîche : 2 branche(s)
Descriptif de la recette
  • 1. POUR LES PÂTES

    Porter de l'eau à ébullition dans une grande casserole. Ajouter le gros sel et cuire les pâtes pendant 1 min de moins que la durée indiquée sur l'emballage.
    Les égoutter, puis les rincer sous l'eau froide et les laisser refroidir bien à plat sur un linge.

  • 2. POUR LA GARNITURE

    Hacher le jambon,
    Couper les tomates cerises en 4.
    Effeuiller les herbes, puis les rouler sur elles-mêmes et les couper finement.
    Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la garniture. Garnir ensuite chaque pâte d'une cuillerée de mélange.

Le + du Chef

«Selon vos goûts ou ceux de vos enfants, choisissez tout type de pâtes séchées à farcir.»

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