En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Sandwich sucré au pain d'épice

Ingrédients pour personnes

  • Tranche(s) de pain d'épices : 12 pièce(s)
  • Mangue(s) : 1 pièce(s)
  • Banane(s) : 2 pièce(s)
  • Nutella : 30 g
  • Confiture de fraise : 30 g
Descriptif de la recette
  • 1Ce que vous pouvez préparer avant le cours

    - Réaliser les pesées.
    - Éplucher les fruits.

  • 2Pour la recette

    Tailler les bananes en rondelles et la mangue en tranches épaisses de 1 cm.
    Étaler 8 tranches de pain d'épice sur le plan de travail.
    Tartiner 4 tranches de confiture, puis ajouter les tranches de mangue en prenant soin de les parer si nécessaire.
    Tartiner 4 autres tranches de Nutella, puis les recouvrir de rondelles de banane.

  • 3Pour le dressage

    Commencer par une tranche confiture-mangue, puis ajouter une tranche Nutella-banane. Finir le sandwich par la tranche de pain d'épice restante.

Le + du Chef

«Pour emmener ce sandwich au pied des pistes, placez 2 pics en bois à chaque extrémité pour qu'il reste bien en place.»

·