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Recette de Crumble poire à la fraise

Ingrédients pour personnes


    Pour le(s) fruit(s)
  • Poire(s) : 4 pièce(s)
  • Confiture de fraise : 25 g
Descriptif de la recette
  • 1Ce que vous pouvez préparer avant le cours

    - Réaliser les pesées.
    - Éplucher les poires.

  • 2Pour la recette

    Préchauffer le four à 180 °C.

    Mélanger du bout des doigts le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, la farine et la poudre d'amande de façon à obtenir un "gros sable".

    Épépiner les poires et les tailler en gros cubes réguliers.
    Mélanger les fruits et la confiture dans un plat allant au four, puis répartir le crumble par-dessus. Enfourner ensuite pendant 20 min.

  • 3Pour le dressage

    Servir bien chaud.

Le + du Chef

«Ne travaillez pas trop le crumble avec les doigts sinon la pâte deviendra homogène.»

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Un mélange sablé de poudre d'amande, de beurre, de farine et de sucre cuit au four avec des poires à la confiture de fraises.

(1 vote)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  20mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile
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