Trifle framboise et petit-beurre
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(6 notes)
Des framboises fraîches recouvertes de yaourt nature sucré et de petits-beurre concassés.
15min
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Ingrédients pour
4 pers.
Yaourt(s) nature(s)
2 pièce(s)
Framboise(s) fraîche(s)
250 g
Biscuit(s) Petit Beurre
8 pièce(s)
Sucre glace
40 g
Crème liquide entière
25 cl
Descriptif de la recette
1. Ce que vous pouvez préparer avant le cours
- Réaliser les pesées.
- Laver les framboises.
- Laver les framboises.
2. Pour la recette
Concasser grossièrement les biscuits petits-beurre, puis les réserver.
Fouetter la crème liquide en chantilly et ajouter délicatement le sucre et les yaourts pour obtenir une crème onctueuse.
Écraser la moitié des framboises avec une fourchette en ajoutant une cuillerée de sucre. Incorporer ensuite délicatement le reste des fruits.
Fouetter la crème liquide en chantilly et ajouter délicatement le sucre et les yaourts pour obtenir une crème onctueuse.
Écraser la moitié des framboises avec une fourchette en ajoutant une cuillerée de sucre. Incorporer ensuite délicatement le reste des fruits.
Dans une verrine, répartir les framboises puis le yaourt. Terminer par les biscuits concassés.
Servir très frais.
Servir très frais.
Le + du Chef
«Vous pouvez préparer ce dessert la veille mais ne mettez les biscuits qu'au moment de la dégustation pour éviter qu'ils ne se gorgent d'humidité.»
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