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Recette de Trifle framboise et petit-beurre

Ingrédients pour personnes

  • Biscuit(s) Petit Beurre : 8 pièce(s)
  • Sucre glace : 40 g
  • Crème liquide entière : 25 cl
Descriptif de la recette
  • 1Ce que vous pouvez préparer avant le cours

    - Réaliser les pesées.
    - Laver les framboises.

  • 2Pour la recette

    Concasser grossièrement les biscuits petits-beurre, puis les réserver.

    Fouetter la crème liquide en chantilly et ajouter délicatement le sucre et les yaourts pour obtenir une crème onctueuse.
    Écraser la moitié des framboises avec une fourchette en ajoutant une cuillerée de sucre. Incorporer ensuite délicatement le reste des fruits.

  • 3

    Dans une verrine, répartir les framboises puis le yaourt. Terminer par les biscuits concassés.
    Servir très frais.

Le + du Chef

«Vous pouvez préparer ce dessert la veille mais ne mettez les biscuits qu'au moment de la dégustation pour éviter qu'ils ne se gorgent d'humidité.»

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