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Recette de Crêpes roulées crème chocolat-noisette

Descriptif de la recette
  • 1Pour la pâte

    Faire fondre le beurre.
    Placer tous les ingrédients de la pâte dans le bol d'un mixeur ou dans un blender, puis mixer jusqu'à ce que la préparation soit fluide et lisse. Laisser ensuite la pâte reposer pendant environ 15 min.

    Réaliser des crêpes assez fines dans une poêle antiadhésive ou une crêpière d'environ 25 cm de diamètre.



  • 2Pour la garniture

    Dans un mixeur, mettre la poudre de noisette et le sucre semoule et mixer finement l'ensemble.
    Disposer ensuite ce mélange dans un récipient placé au bain-marie et ajouter le lait, le cacao, le beurre et l'huile. Laisser cuire jusqu'à ce que le beurre ait entièrement fondu. Mixer ensuite le mélange, puis le refroidir.

    Enduire les crêpes de pâte à tartiner, puis les rouler et les couper en tronçons d'environ 3 cm.

  • 3Pour le dressage

    Tailler les tronçons en tranches de 1 cm d'épaisseur, puis les dresser en décalé dans une assiette.

Le + du Chef

«Préparez vos crêpes roulées la veille et emballez-les dans du film étirable. Cette recette est parfaite pour le goûter des enfants. »

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Des crêpes garnies d'une crème chocolat-noisette façon Nutella, puis roulées.

(14 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Difficile

Ingrédients pour personnes

  • Beurre doux : 20 g
  • Sel fin : 1 pincée(s)

  • Pour la garniture
  • Poudre de noisette : 100 g
  • Cacao en poudre non sucré : 60 g
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