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Recette de Crêpes au Grand Marnier

Ingrédients pour personnes

  • Crêpe(s) : 4 pièce(s)
  • Jus d'orange : 10 cl
  • Grand Marnier : 5 cl
  • Sucre en poudre : 20 g
Descriptif de la recette
  • 1Ce que vous pouvez préparer avant le cours

    - Réaliser les pesées.

  • 2Pour la recette

    Dans une poêle chaude, ajouter le beurre et le colorer légèrement. Disposer ensuite les crêpes pliées et les saupoudrer de sucre, puis ajouter le Grand Marnier et flamber. Une fois la flamme éteinte, verser le jus d'orange et éteindre le feu.
    Laisser la cuisson se terminer hors du feu pendant quelques minutes.

  • 3Pour le dressage

    Servir tiède.

Le + du Chef

«Ces crêpes peuvent être accompagnées de segments d'oranges fraîches et d'une boule de glace vanille.»

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