Recette de Fondant au chocolat coeur coulant

Recette de Fondant au chocolat coeur coulant

Un délicieux dessert très gourmand : n'hésitez plus, plongez votre cuillère dans son cœur coulant !

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    8mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Pour le gâteau
  • Chocolat noir : 200 g
  • Beurre doux : 200 g
  • Oeuf(s) : 6 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 200 g
  • Farine de blé : 100 g
  • Pour le(s) moule(s)
  • Beurre doux : 20 g
  • Sucre en poudre : 30 g
Descriptif de la recette
  • 1. POUR LES MOULES

    Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 min.
    Beurrer et sucrer des verres résistant à la chaleur, puis les tapoter afin d'ôter l'excédent de sucre. Mouler ensuite l'appareil.

  • 2. POUR LE GÂTEAU

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

    Concasser le chocolat et tailler le beurre en petits dés, puis faire fondre le tout au bain-marie.
    Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. Verser ensuite le chocolat et le beurre fondu tout en mélangeant. Terminer par la farine tamisée.

    Enfourner les moelleux pendant 8 min. Servir dès la sortie du four.

Le + du Chef

«Ajoutez au centre de votre moelleux quelques framboises fraîches ou quelques cubes de chocolat parfumé.»

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