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Recette de Gâteau au chocolat sans oeufs

Un gâteau au chocolat fondant réalisé sans œufs, idéal pour les personnes allergiques aux œufs ou si vous n'en avez plus chez vous !

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    0mn
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(136 votes) 2.8/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Chocolat noir : 200 g
  • Sucre en poudre : 180 g
  • Beurre doux : 150 g
  • Farine de blé : 150 g
  • Lait 1/2 écrémé : 15 cl
  • Pour le(s) moule(s)
  • Beurre doux : 20 g
  • Farine de blé : 20 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • ETAPE 2

    Faire fondre le beurre (20 g), puis l'appliquer sur les parois du moule. Appliquer ensuite la farine (20 g également) et tapoter le moule afin d'enlever l'excédent.

  • ETAPE 3

    Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélanger délicatement, puis ajouter le sucre, la farine et le lait.
    Verser ensuite le tout dans le moule et enfourner pendant environ 15 min (vérifier la cuisson à l'aide d'un petit couteau, la lame doit ressortir sèche).

  • ETAPE 4

    Laisser refroidir pendant quelques minutes, puis démouler.

Le + du Chef

«Vous pouvez cuire ce gâteau au micro-ondes : pour cela, versez la préparation dans un moule adapté, filmez le tout puis cuisez à puissance maximale pendant 8 min.»

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