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Recette de Galette des Rois au Nutella

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

  • 2

    Faire fondre le beurre dans une petite casserole, puis le verser sur le Nutella et fouetter soigneusement jusqu'à ce que celui-ci soit bien lisse.

  • 3

    Dans un autre bol, casser les oeufs et les battre légèrement, puis incorporer la poudre d'amande. Incorporer ensuite le tout à la préparation beurre-Nutella.

  • 4

    Préparer la dorure : diluer le jaune d'oeuf dans le lait.
    Sur le premier disque de pâte feuilletée, répartir le mélange en laissant un bord de 2 cm tout autour. Disposer ensuite la fève, puis mouiller le pourtour de la pâte avec un peu d'eau. Recouvrir du second disque de pâte et bien souder les bords en les marquant légèrement avec le dos du couteau.
    A l'aide d'un pinceau, badigeonner la galette de mélange lait-oeuf, puis la décorer.

  • 5

    Enfourner pendant 30 à 35 min.
    Laisser tiédir sur une grille avant de déguster.

Le + du Chef

«Vous pouvez faire quelques trous sur le dessus de la galette afin que celle-ci ne gonfle pas lors de la cuisson. »

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Deux disques de pâte feuilletée garnis d'une crème d'amande au Nutella puis soudés et dorés avant d'être cuits au four.

(60 votes)

  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  40mn
  • Temps de repos  40mn

  • Difficulté  Facile
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