En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Pizza blanche

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

  • 2

    Dans un bol, mélanger le mascarpone et la ricotta jusqu'à obtention d'un ensemble homogène. Assaisonner de sel et de poivre.
    Détailler la mozzarella en tranches de 1 cm d'épaisseur.
    Éplucher les oignons, les couper en 2 et les émincer très finement.

  • 3

    Répartir la préparation mascarpone-ricotta sur la pâte à pizza, puis disposer les lamelles de mozzarella et recouvrir le tout d'oignons.
    Enfourner pendant 15 min.
    Déguster aussitôt.

Le + du Chef

«Vous pouvez choisir des oignons jaunes pour cette recette, mais ils seront un peu plus forts que les blancs.»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

Une pizza fine et croustillante garnie de mascarpone, de ricotta, de mozzarella et de lamelles d'oignons légèrement croquantes.

(173 votes)

  • Temps de préparation  20mn
  • Temps de cuisson  15mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Rouleau(x) de pâte à pizza : 1 pièce(s)
  • Mascarpone : 100 g
  • Ricotta : 100 g
·