Recette de Pizza blanche

Recette de Pizza blanche
Photo client

Photo de JOSY DE LYON

Une pizza fine et croustillante garnie de mascarpone, de ricotta, de mozzarella et de lamelles d'oignons légèrement croquantes.

  • Temps de préparation
    20mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Rouleau(x) de pâte à pizza : 1 pièce(s)
  • Mascarpone : 100 g
  • Ricotta : 100 g
  • Sel fin : 5 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 5 tour(s)
  • Mozzarella : 2 pièce(s)
  • Oignon(s) blanc(s) : 2 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

  • ETAPE 2

    Dans un bol, mélanger le mascarpone et la ricotta jusqu'à obtention d'un ensemble homogène. Assaisonner de sel et de poivre.
    Détailler la mozzarella en tranches de 1 cm d'épaisseur.
    Éplucher les oignons, les couper en 2 et les émincer très finement.

  • ETAPE 3

    Répartir la préparation mascarpone-ricotta sur la pâte à pizza, puis disposer les lamelles de mozzarella et recouvrir le tout d'oignons.
    Enfourner pendant 15 min.
    Déguster aussitôt.

Le + du Chef

«Vous pouvez choisir des oignons jaunes pour cette recette, mais ils seront un peu plus forts que les blancs.»

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