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Recette de Pizza nordique

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
    Répartir la crème fraîche sur le fond de pâte, puis enfourner pendant 15 min.

  • 2

    Pendant ce temps, détailler le saumon fumé en chiffonnade. Effeuiller l'aneth puis le concasser légèrement.

  • 3

    Lorsque la pizza est cuite, disposer harmonieusement les morceaux de saumon fumé dessus, puis parsemer l'ensemble d'aneth et de baies roses. Zester le citron à l'aide d'une râpe fine, puis répartir les zestes. Terminer par quelques tours de moulin à poivre.
    Déguster aussitôt.

Le + du Chef

«Pour une pizza encore plus originale, remplacez le saumon par du flétan fumé, lui aussi très savoureux.»

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Une pizza fine et croustillante garnie de crème fraîche légèrement citronnée et de tranches de saumon fumé, le tout relevé de baies roses et d'aneth.

(358 votes)

  • Temps de préparation  12mn
  • Temps de cuisson  15mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Rouleau(x) de pâte à pizza : 1 pièce(s)
  • Crème fraîche épaisse : 150 g
  • Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s)
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