Recette de Crumble à la noix de coco

Un biscuit très croquant à dévorer tout seul avec les mains au goûter. Les enfants de la classe de Catherine, à l'école du Val à Meudon, en sont fans !!

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    15mn
  • Temps de repos
    30mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Pour le crumble
  • Farine de blé : 100 g
  • Noix de coco rapée : 100 g
  • Sucre en poudre : 100 g
  • Beurre doux : 100 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7).
    Laisser le beurre à température ambiante 15 minutes pour qu'il ne soit pas trop dur.
    Dans un saladier, réunir la poudre de noix de coco, le beurre coupé en morceaux, la farine et le sucre.
    Malaxer du bout des doigts pour obtenir un sable grossier. Continuer à travailler la pâte jusqu'à pouvoir en faire une boule.
    Sur une plaque allant au four, ou un grand plat, disposer une feuille de papier sulfurisé, et à l'aide la paume de la main, l'étaler sur une épaisseur de 1.5 cm.
    Enfourner pendant 15 min dans le four à 200°C.
    lorsqu'il est doré, le laisser refroidir avant de le déguster !

Le + du Chef

«Ce biscuit peut aussi être émietté sur une salade de fruits, des bananes au jus de citron, ou une mousse au chocolat...»

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