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Recette de Vin chaud de Noël

Boisson chaude à base de vin rouge cuit, d'épices et d'agrumes.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Vin rouge : 1 l
  • Sucre en poudre : 200 g
  • Epices à vin chaud : 5 g
  • Etoile(s) de badiane : 2 pièce(s)
  • Orange(s) : 1 pièce(s)
  • Citron(s) jaune(s) : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Faire bouillir le vin rouge dans une casserole, puis le flamber. Ajouter ensuite le sucre, les épices et les zestes d'une orange et d'un citron, puis laisser frémir 5 minutes.
    Filtrer la préparation et servir aussitôt.

Le + du Chef

«Si vous ne voulez pas prendre le risque de flamber l'alcool, laissez-le simplement s'évaporer jusqu'à obtention de senteurs agréables.»

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