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Recette de Chocolat chaud à la mousse de lait cannelle

Descriptif de la recette
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    Râper le chocolat et mettre dans un grand verre.
    Dans une casserole, mettre le lait à bouillir avec le bâtonnet de cannelle. Laisser refroidir légèrement (quelques minutes), puis enlever le bâton de cannelle.
    Émulsionner ensuite le lait à l'aide d'un mixeur afin de créer une mousse dense et onctueuse, puis le verser sur le chocolat tout en mélangeant. Laisser le chocolat fondre.

Le + du Chef

«Pour que le chocolat reste bien chaud, préchauffez le verre en le remplissant d'eau et en le passant au four micro-ondes pendant 1 min. »

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Une boisson réconfortante à essayer d'urgence lors des grands froids.

(100 votes)

  • Temps de préparation  5mn
  • Temps de cuisson  3mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

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