Recette de Mini-roulé basilic fromage frais et jambon blanc
Ingrédients pour personnes
- Tranche(s) de pain de mie : 8 pièce(s)
- Fromage à la Crème nature Elle&Vire : 125 g
- Tranche(s) de Jambon blanc : 2 pièce(s)
- Basilic : 1 botte(s)
- Concombre(s) : 1 pièce(s)
- Moulin à poivre : 4 tour(s)
- 1Ce que vous pouvez préparer avant le cours
- Enlever la croûte des tranches de pain.
- Éplucher le concombre. - 2Pour les sandwichs
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'une bouteille, écraser les tranches de pain de mie afin d'obtenir des feuilles régulières et souples.
Tailler dans le concombre des bâtonnets de 1 cm de côté.
Arracher les feuilles de basilic à la main de manière à obtenir de tout petits morceaux.
Étaler le fromage à la crème sur les tranches de pain, puis poser dessus 1/2 tranche de jambon et un bâtonnet de concombre. Rouler ensuite le pain en serrant correctement.
Couper les rouleaux en 6 afin de réaliser des bouchées.
A l'aide d'une cuillère, étaler un peu de fromage autour de chaque bouchée, puis les rouler dans les feuilles de basilic.
Terminer par un tour de moulin à poivre.
«Pour cette recette, le fromage sert de liant au sandwich ; vous pouvez le remplacer par du chèvre frais.»
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20mn
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0h
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Comment Étaler au rouleau à pâtisserie
