Recette de Glaçage au sucre glace

Name: Glaçage au sucre glace
Prep time: 5 min
Ingredients: Sucre glace : 250 g; Jus de citron : 5 cl

Une recette simple pour terminer un gâteau ou pour le parfumer avant de le servir.

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Les ingrédients

Pour personnes

ETAPE 1
Mettre le sucre glace dans un bol et ajouter le jus de citron progressivement. Après avoir versé 2/3 du jus, bien mélanger au fouet afin de vérifier la texture (elle doit être fluide mais non coulante). Le sucre ayant tendance à fondre, la texture finale est obtenue 1 à 2 min après l'incorporation du citron.
ETAPE 2
Laisser ce glaçage croûter à température ambiante et l'utiliser rapidement.