Revani

Name: Revani
Prep time: 900 s
Cook time: 1800 s
Total time: 6300 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 60 cl Eau; 450 g Sucre en poudre; 8 g Sucre à la vanille; 10 cl Eau; 150 g Sucre en poudre; 12 cl Huile de tournesol; 1 pièce(s) Yaourt(s) nature(s); 130 g Semoule de blé fine; 220 g Farine de blé; 4 pièce(s) Oeuf(s); 1 pièce(s) Sachet(s) de levure chimique (11g); 1 pièce(s) Citron(s) jaune(s) non traités; 15 g Noix de coco rapée; 20 g Beurre doux

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(10 notes)

Une savoureuse pâtisserie turque composée de semoule imbibée de sirop. Attention, c'est sucré !

15min

30min

Ingrédients pour

6 pers.

Pour le sirop

Eau

60 cl

Sucre en poudre

450 g

Sucre à la vanille

8 g

Pour le gâteau

Eau

10 cl

Sucre en poudre

150 g

Huile de tournesol

12 cl

Yaourt(s) nature(s)

1 pièce(s)

Semoule de blé fine

130 g

Farine de blé

220 g

Oeuf(s)

4 pièce(s)

Sachet(s) de levure chimique (11g)

1 pièce(s)

Citron(s) jaune(s) non traités

1 pièce(s)

Noix de coco rapée

15 g

Pour le(s) moule(s)

Beurre doux

20 g

Descriptif de la recette

1. Pour le sirop

Mélanger l’eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter le sucre vanillé et laisser bouillir pendant quelques minutes supplémentaires, puis retirer du feu et laisser refroidir.

2. Pour le gâteau

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter le yaourt, l’huile et bien mélanger.
Zester le citron.
Incorporer la farine, la levure, la semoule et le zeste de citron. Remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Verser le mélange dans un plat beurré et enfourner pendant 30 à 45 min.

A la sortie du four, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Verser ensuite le sirop sur le gâteau et laisser celui-ci l'absorber totalement.
Une fois le gâteau bien refroidi, le couper en petits losanges et le saupoudrer de noix de coco râpée.

Servir frais ou à température ambiante.