Recette de Compotée de pomme au citron et morceaux de fraises

Des pommes cuites avec un jus de citron vert et garnie de fraises gariguettes.

  • Temps de préparation
    15mn
  • Temps de cuisson
    20mn
  • Temps de repos
    15mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Pomme(s) : 6 pièce(s)
  • Eau : 20 cl
  • Sucre en poudre : 100 g
  • Fraise(s) gariguette : 250 g
  • Citron(s) vert(s) : 2 pièce(s)
  • Menthe fraîche : 6 f
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Éplucher et épépiner les poires, puis les couper en morceaux. Presser les citrons verts. Laver et équeuter les fraises, puis les couper en quartiers.

  • ETAPE 2

    Dans une casserole, faire cuire les pommes en compote avec le jus des citrons, l'eau et le sucre. Cuire pendant 20 min, et lorsqu'elles sont bien tendres, les écraser à l'aide d'une fourchette. Laisser refroidir, puis ajouter les morceaux de fraises.

  • ETAPE 3

    Servir la compotée en petits ramequins et décorer avec une feuille de menthe.

Le + du Chef

«Vous pouvez accompagner ce dessert d'un biscuit croustillant type sablé ou tuile aux amandes.»

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