Recette de Bagel pomme et fromage frais
Un bagel végétarien très frais au fromage frais, à la pomme et à la menthe.
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15mn
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Les ingrédients
Pour personnes- Bagel(s) : 6 pièce(s)
- Pomme(s) : 2 pièce(s)
- Menthe fraîche : 3 branche(s)
- Fromage frais : 300 g
- Sel fin : 6 pincée(s)
- Moulin à poivre : 6 tour(s)
- Roquette : 100 g
- Huile d'olive : 3 cl
Descriptif de la recette
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ETAPE 1
Préchauffer le gril du four.
Couper les bagels en 2 dans la hauteur, puis les passer sous le gril du four pendant quelques minutes. -
ETAPE 2
Effeuiller et ciseler la menthe. Laver les feuilles de roquette. Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.
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ETAPE 3
Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la menthe, assaisonner de sel et poivre.
Tartiner les 1/2 bagels de fromage frais. Répartir ensuite les lamelles de pommes, puis la roquette. Verser un trait d'huile d'olive, recouvrir le tout de l'autre moitié de bagel et déguster.
Le + du Chef
«Vous pouvez ajouter un peu de curry dans le fromage frais.»
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