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Recette de Bagel pomme et fromage frais

Recette de Bagel  pomme et fromage frais
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le gril du four.
    Couper les bagels en 2 dans la hauteur, puis les passer sous le gril du four pendant quelques minutes.

  • 2

    Effeuiller et ciseler la menthe. Laver les feuilles de roquette. Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.

  • 3

    Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la menthe, assaisonner de sel et poivre.
    Tartiner les 1/2 bagels de fromage frais. Répartir ensuite les lamelles de pommes, puis la roquette. Verser un trait d'huile d'olive, recouvrir le tout de l'autre moitié de bagel et déguster.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter un peu de curry dans le fromage frais.»

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Un bagel végétarien très frais au fromage frais, à la pomme et à la menthe.

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  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  5mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Difficile

Ingrédients pour personnes

  • Bagel(s) : 6 pièce(s)
  • Pomme(s) : 2 pièce(s)
  • Menthe fraîche : 3 branche(s)
  • Fromage frais : 300 g
  • Sel fin : 6 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 6 tour(s)
  • Roquette : 100 g
  • Huile d'olive : 3 cl
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