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Recette de Salade d'épinards, pommes et crevettes roses

Descriptif de la recette
  • 1

    Laver et essorer soigneusement les pousses d'épinards. Laver les pommes et ôter le coeur, puis les tailler en lamelles de 0.5 cm. A l'aide d'un emporte pièce en forme d'étoile, découper des petites étoiles.
    Effeuiller et ciseler la coriandre fraîche.

  • 2

    Dans un bol, mélanger le jus de citron, le sel et le poivre, puis monter la vinaigrette à l'huile d'olive. Ajouter ensuite la coriandre fraîche.

  • 3

    Dans un saladier, mélanger les pousses d'épinards et les pommes, puis assaisonner le tout de vinaigrette.
    Répartir la salade en assiettes, puis ajouter les crevettes roses et servir immédiatement.

Le + du Chef

«Pour une salade plus originale, ajoutez un peu de gingembre frais haché dans la vinaigrette.»

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Une salade de pousses d'épinards, de pommes crues et de crevettes roses, relevée d'une vinaigrette au citron.

(27 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Difficile

Ingrédients pour personnes

  • Pousse(s) d'épinard : 300 g
  • Pomme(s) : 2 pièce(s)
  • Crevette(s) cuite(s) décortiquée(s) : 150 g
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