Recette de Royal icing, glace royale de décor
Ingrédients pour pieces
Descriptif de la recette
- 1
Fouetter les blancs jusqu'à ce qu'ils commencent à être fermes, puis ajouter progressivement le sucre glace et quelques gouttes de jus de citron. Fouetter vigoureusement pendant 5 à 8 min, jusqu'à ce que le glaçage forme des pics.
Couvrir ensuite de film alimentaire jusqu'à utilisation. - 2
Conservation : 1 jour à température ambiante dans une boîte hermétique, 3 jours au réfrigérateur.
Le + du Chef
«Vous pouvez intensifier le goût du citron en ajoutant quelques gouttes d'extrait de citron.»
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement
Imprimer la recette 
Ajouter à mon carnet 
Ajouter à ma liste de courses Un glace royale idéale pour décorer vos cupcakes, gâteaux d'anniversaire, maisons en pain d'épice et autres pâtisseries colorées.
-
15mn
-
0h
-
0h
-
Difficile
Les techniques associées
Vous aimerez aussi...
Toutes nos recettes dans la même thématique
