Une entrée simple et gouteuse, très facile à réaliser en toutes saisons.
Éplucher les carottes.
Râper les carottes à la main ou au robot.
Les assaisonner dans un bol avec la vinaigrette et les servir.
«Remplacer la vinaigrette par du jus de citron et une goutte d'huile d'olive.»