Un cocktail au shaker à base de liqueur de café et de Cointreau, surmonté d'une mousse de lait.
Réunir la liqueur de café et le Cointreau dans un shaker avec les glaçons.
Agiter énergiquement, puis filtrer le mélange dans un verre à cocktail.
A l'aide d'un mousseur à lait, réaliser une mousse de lait bien ferme, puis la déposer sur le cocktail.
Déguster aussitôt.
«Si vous n'avez pas de mousseur à lait, vous pouvez réaliser la mousse de lait au blender en mixant rapidement le lait avec quelques glaçons.»