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Recette de Quiche Haricots Coco Cassegrain, chorizo et tomates cerises

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

  • 2

    Étaler la pâte et foncer avec celle-ci le moule préalablement beurré, puis réserver au réfrigérateur pendant 15 min.
    Couper le chorizo en petits dés. Laver les tomates cerises. Effeuiller et ciseler le basilic.

  • 3

    Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers et les jaunes d'oeufs. Ajouter la crème, le lait et le basilic ciselé, puis assaisonner le tout de sel et de poivre.

  • 4

    Disposer les Haricots Coco Cassegrain légèrement égouttés sur le fond de tarte, puis parsemer le tout de dés de chorizo. Verser ensuite l'appareil à quiche, puis répartir les tomates cerises.

  • 5

    Enfourner à 200 °C (th. 6-7) pendant 30 min.
    A la sortie du four, laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Le + du Chef

«Pour réaliser une quiche végétarienne, remplacez le chorizo par des dés de poivron rouge.»

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Une quiche préparée avec des Haricots Coco Cassegrain, des petits dés de chorizo, du basilic et quelques tomates cerises.

(2 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  30mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

  • Rouleau(x) de pâte brisée : 1 pièce(s)
  • Haricots Coco cuisinés aux tomates Cassegrain : 1 boite(s)
  • Chorizo : 100 g
  • Tomate(s) cerise(s) : 150 g
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