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Recette de Champagne cocktail de Casablanca

Ingrédients pour personnes

  • Sucre roux : 2 g
  • Angostura bitter : 4 goutte(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Effeuiller le romarin puis le faire infuser dans l'armagnac.
    Zester 1/4 du pamplemousse.

  • 2

    Verser quelques gouttes d'Angostura bitter sur un carré de sucre roux, puis placer le sucre dans un verre.
    Verser ensuite l'armagnac infusé au romarin et compléter avec le champagne.

Le + du Chef

«Utilisez du champagne bien frais pour ne pas avoir à rajouter de glace.»

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