Recette de Champagne cocktail de Casablanca

Un cocktail alliant les saveurs de l'armagnac, du romarin et du pamplemousse à la délicatesse du champagne.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Armagnac : 2 cl
  • Branche(s) de romarin : 1 pièce(s)
  • Pamplemousse(s) de Floride : 1 pièce(s)
  • Champagne : 10 cl
  • Sucre roux : 2 g
  • Angostura bitter : 4 goutte(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Effeuiller le romarin puis le faire infuser dans l'armagnac.
    Zester 1/4 du pamplemousse.

  • ETAPE 2

    Verser quelques gouttes d'Angostura bitter sur un carré de sucre roux, puis placer le sucre dans un verre.
    Verser ensuite l'armagnac infusé au romarin et compléter avec le champagne.

Le + du Chef

«Utilisez du champagne bien frais pour ne pas avoir à rajouter de glace.»

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