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Recette de Salade pastèque-melon à la mozzarella

Recette de Salade pastèque-melon à la mozzarella

Une salade de roquette garnie de dés de melon et de pastèque et de morceaux de mozzarella, assaisonnée de réduction de balsamique.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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(17 votes) 3.5/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Pastèque(s) : 900 g
  • Melon(s) : 1 pièce(s)
  • Mozzarella : 2 pièce(s)
  • Roquette : 200 g
  • Réduction de vinaigre Balsamique : 2 cl
  • Huile d'olive : 3 cl
  • Piment d'Espelette : 6 pincée(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Éplucher les fruits, puis les tailler en petits dés ainsi que la mozzarella.
    Mélanger le tout en assaisonnant d'huile d'olive, de réduction de balsamique et de piment d'Espelette.

  • ETAPE 2

    Dresser le mélange dans un récipient en ajoutant des pousses de roquette.

Le + du Chef

«Pour apporter du croquant, vous pouvez aussi ajouter des pignons de pin grillés.»

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