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Recette de Salade pastèque-melon à la mozzarella

Descriptif de la recette
  • 1

    Éplucher les fruits, puis les tailler en petits dés ainsi que la mozzarella.
    Mélanger le tout en assaisonnant d'huile d'olive, de réduction de balsamique et de piment d'Espelette.

  • 2

    Dresser le mélange dans un récipient en ajoutant des pousses de roquette.

Le + du Chef

«Pour apporter du croquant, vous pouvez aussi ajouter des pignons de pin grillés.»

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Une salade de roquette garnie de dés de melon et de pastèque et de morceaux de mozzarella, assaisonnée de réduction de balsamique.

(9 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Moyen

Ingrédients pour personnes

  • Pastèque(s) : 900 g
  • Melon(s) : 1 pièce(s)
  • Mozzarella : 2 pièce(s)
  • Roquette : 200 g
  • Réduction de vinaigre Balsamique : 2 cl
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