Recette de Pisco Sour

Le Pisco Sour est un cocktail à base d'une eau-de-vie de raisin.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Pisco : 6 cl
  • Jus de citron vert : 2 cl
  • Sirop de sucre de canne : 1 cl
  • Blanc(s) d'oeuf : 1 pièce(s)
  • Angostura bitter : 2 goutte(s)
  • Glaçon(s) : 5 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Verser les ingrédients dans le shaker, puis le remplir à moitié de glaçons.
    Agiter et filtrer, puis verser dans un verre Old Fashion.

  • ETAPE 2


Le + du Chef

«Le blanc d'oeuf permet de générer de la mousse et ne donne aucun goût au cocktail. Vous pouvez remplacer l'Angostura par une pincée de cannelle en poudre ou de la noix de muscade râpée.»

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