Recette de Feuilleté au parmesan et tomates confites
Des allumettes de pâte feuilletée garnies de purée de tomates confites et gratinées au parmesan.
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10mn
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15mn
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15mn
- Rouleau(x) de pâte feuilletée : 2 pièce(s)
- Purée de tomate confite : 120 g
- Parmigiano Reggiano râpé : 250 g
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ETAPE 1
Préchauffer le four a 180 °C (th. 6).
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ETAPE 2
Étaler le rouleau de pâte feuilletée, puis couper les côtés afin d'avoir des bords droits.
Déposer la purée de tomates confites à l'aide d une cuillère ou d'un pinceau. Parsemer le tout de parmesan râpé, puis placer le feuilletage au réfrigérateur pendant 10 à 15 min. -
ETAPE 3
Couper ensuite le feuilletage en allumettes et déposer celles-ci sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
Enfourner pendant 10 à 15 min. -
ETAPE 4
Dresser les allumettes en assiettes plates et les déguster encore tièdes.
«Pensez à remettre le feuilletage au réfrigérateur pour faciliter ensuite la découpe des allumettes.»
