Faux caviar à la fleur d'oranger, émincé de daurade et crème de wasabi
Un faux caviar réalisé à base de bouillon de volaille délicatement parfumé à l'eau de fleur d'oranger et encapsulé afin de recréer les célèbres œufs.
Un émincé de daurade crue assaisonné d'une crème parfumée au wasabi et posé sur un toast.