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Recette de Cupcake araignée

Ingrédients pour personnes


    Pour les gâteaux
  • Oeuf(s) : 2 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 125 g
  • Farine avec levure : 125 g
Descriptif de la recette
  • 1Pour les gâteaux

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
    Préparer des moules à muffins en disposant les caissettes en papier à l'intérieur.

    Faire fondre le beurre.
    Zester les oranges et récupérer le jus d'orange.

    A l'aide d'un fouet électrique, battre les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et homogène. Ajouter progressivement le beurre et les zestes d'orange tout en fouettant, puis incorporer la farine et enfin le zeste d'une orange en mélangeant doucement.
    Lorsque la pâte est lisse et homogène, garnir les moules à muffins aux 3/4 et enfourner pendant 15 min. Laisser ensuite refroidir.
    Attendre le tiédissement pour démouler, puis laisser refroidir sur grille.

  • 2Pour le glaçage

    Faire fondre le chocolat au bain-marie.

    A l'aide d'un fouet, battre ensemble le sucre glace, le beurre (à température ambiante) et un peu de jus d'orange. A l'aide d'une cuillère ou d'une spatule, glacer ensuite les cupcakes et lisser la surface.

    Mettre le chocolat fondu dans une poche et couper le bout de la pointe.
    Dessiner une spirale sur le glaçage et avant que le chocolat ne durcisse, tirer des traits à l'aide de la pointe d'un couteau pour former une toile d'araignée.

Le + du Chef

«Pour vérifier la cuisson du gâteau, utilisez la pointe d'un couteau : si la lame ressort sèche, le cupcake est cuit.»

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