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Recette de Abricots rôtis aux Amaretti

Descriptif de la recette
  • 1Ce que vous pouvez préparer avant le cours

    Préchauffer le four à 200 °C.

  • 2Pour la recette

    Tailler la pâte d'amande en dés de 3 mm. Clarifier l'oeuf.
    Briser les biscuits Amaretti (biscuits italiens à l'amande), puis les mélanger avec la pâte d'amande, le blanc d'oeuf et le sucre glace.

    Couper les abricots en 2.
    Farcir chaque 1/2 abricot d'une noix d'appareil, ajouter quelques gouttes d'huile d'olive puis enfourner à 200 °C (th. 7) pendant 10 min.


Le + du Chef

«Dégustez ces délicieux fruits rôtis avec une boule de glace. »

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Des demi-abricots rôtis au four, au cœur farci de brisures de biscuits à l'amande et de pâte d'amande, agrémentés de quelques gouttes d'huile.

(3 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  10mn
  • Temps de repos  0h

Ingrédients pour personnes

  • Abricot(s) : 8 pièce(s)
  • Biscuit(s) Amaretti : 4 pièce(s)
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