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Recette de Sauce piquante maison

Une sauce forte, idéale pour des accompagnements de crustacés, de poissons grillés ou même pour y tremper des bâtonnets de légumes à l'apéritif.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Sauce Chili aigre-douce : 5 cl
  • Piment(s) oiseau : 1 pièce(s)
  • Oignon(s) nouveau(x) : 2 pièce(s)
  • Citron(s) vert(s) non traité(s) : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Zester et presser le citron.
    Laver les oignons nouveaux et les émincer finement.
    Couper le piment en 2 et enlever les graines, puis le hacher.

  • ETAPE 2

    Réunir tous ces ingrédients dans un bol, puis ajouter la sauce Chili et bien mélanger.
    Réserver.

Le + du Chef

«Cette sauce doit mariner, il est donc préférable de la préparer la veille. »

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