Un dessert traditionnel brésilien à base de papaye, de glace vanille et de crème de cassis : une gourmandise !
Éplucher les papayes et les couper en morceaux en prenant soin d'ôter les pépins.
Mixer ensuite les morceaux avec la glace vanille.
Dresser la crème dans des verrines, puis ajouter dessus un cordon de crème de cassis.
«Un coulis de cassis peut remplacer la crème de cassis dans une version du dessert sans alcool.»