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Recette de Cookies chocolat-noisette

Ingrédients pour personnes

  • Farine de blé : 225 g
  • Chocolat noir : 150 g
  • Noisette(s) entière(s) : 150 g
  • Sucre en poudre : 100 g
  • Beurre doux : 90 g
  • Cassonade : 50 g
  • Oeuf(s) : 1 pièce(s)
  • Sel fin : 1 pincée(s)
  • Sachet(s) de levure chimique (11g) : 0.5 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 190 °C (th. 6-7).

    Mixer grossièrement le chocolat et les noisettes.
    Fouetter le beurre pommade avec le sucre en poudre et le sucre cassonade, puis ajouter l'oeuf en fouettant toujours. Ajouter le chocolat et les noisettes et bien mélanger.

  • 2

    Tamiser la farine avec la levure et le sel. Verser ensuite ce mélange dans la préparation chocolat et noisettes.

  • 3

    Avec une cuillère à soupe, déposer des petits tas de pâte sur la plaque en les espaçant bien. Enfourner pendant 10 à 12 min.
    Sortir la plaque du four, puis décoller les cookies avec une spatule et les laisser refroidir sur une grille avant de les servir.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer une partie du chocolat noir par des pépites de chocolat blanc ou de chocolat lacté au caramel.»

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