Recette de Salade de tomates, crostini

Descriptif de la recette

• ETAPE 1

  Laver les tomates. Ciseler la ciboulette (garder 2 grandes tiges).
  Enlever le pédoncule des tomates, puis les tailler en 8 quartiers. Les disposer ensuite dans un saladier et verser l'huile d'olive dessus. Ajouter les billes de mozzarella, puis la ciboulette.
  Finir par 2 grandes tiges de ciboulette pour la décoration.

• ETAPE 2

  Préchauffer le four en position gril.
  Couper des tranches de pain de 2 cm d'épaisseur, puis les mettre à griller pendant environ 2 min de chaque côté.

• ETAPE 3

  Disposer les croûtons sur un petit plateau à côté du saladier de tomates.