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Recette de Salade de tomates, crostini

Recette de Salade de tomates, crostini

Salade de tomates et ciboulette, accompagnée de croûtons de pain.

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    6mn
  • Temps de repos
    0mn
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Tomate(s) : 6 pièce(s)
  • Bille(s) de mozzarella : 18 pièce(s)
  • Huile d'olive : 6 cl
  • Ciboulette : 0.25 botte(s)
  • Pain : 250 g
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Laver les tomates. Ciseler la ciboulette (garder 2 grandes tiges).
    Enlever le pédoncule des tomates, puis les tailler en 8 quartiers. Les disposer ensuite dans un saladier et verser l'huile d'olive dessus. Ajouter les billes de mozzarella, puis la ciboulette.
    Finir par 2 grandes tiges de ciboulette pour la décoration.

  • ETAPE 2

    Préchauffer le four en position gril.
    Couper des tranches de pain de 2 cm d'épaisseur, puis les mettre à griller pendant environ 2 min de chaque côté.

  • ETAPE 3

    Disposer les croûtons sur un petit plateau à côté du saladier de tomates.

Le + du Chef

«Pour obtenir des croûtons plus goûteux, vous pouvez les frotter avec une gousse d'ail.»

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