Coulis de jus d'orange et de fruits de la passion
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(67 notes)
Un coulis à base de jus d'orange et de fruits de la passion pour accompagner vos desserts et salades de fruits.
10min
5min
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Ingrédients pour
6 pers.
Jus d'orange
15 cl
Sucre en poudre
20 g
Fécule de maïs
5 g
Fruit(s) de la passion
3 pièce(s)
Descriptif de la recette
1. Pour le coulis
Dans une casserole, faire chauffer le jus d'orange avec le sucre.
Délayer la Maïzena dans un peu d'eau froide, puis l'ajouter au jus d'orange. Faire bouillir pour que le mélange épaississe, puis ajouter la pulpe des fruits de la passion. Laisser bouillir pendant 2 à 3 min.
Filtrer, puis réserver au frais.
Délayer la Maïzena dans un peu d'eau froide, puis l'ajouter au jus d'orange. Faire bouillir pour que le mélange épaississe, puis ajouter la pulpe des fruits de la passion. Laisser bouillir pendant 2 à 3 min.
Filtrer, puis réserver au frais.
Le + du Chef
«Vous pouvez ajouter à ce mélange du poivre long concassé pour relever la sauce.»
