En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Coulis de jus d'orange et de fruits de la passion

Ingrédients pour personnes

  • Jus d'orange : 15 cl
  • Sucre en poudre : 20 g
  • Fécule de maïs : 5 g
  • Fruit(s) de la passion : 3 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • 1

    Dans une casserole, faire chauffer le jus d'orange avec le sucre.
    Délayer la Maïzena dans un peu d'eau froide, puis l'ajouter au jus d'orange. Faire bouillir pour que le mélange épaississe, puis ajouter la pulpe des fruits de la passion. Laisser bouillir pendant 2 à 3 min.

  • 2

    Filtrer, puis réserver au frais.

Le + du Chef

«Vous pouvez ajouter à ce mélange du poivre long concassé pour relever la sauce.»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

Un coulis à base de jus d'orange et de fruits de la passion pour accompagner vos desserts et salades de fruits.

Noter cette recette :

(40 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  5mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile
·
Questions ichef