En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Cake au réglisse

Ingrédients pour personnes

  • Sucre en poudre : 150 g
  • Sel fin : 2 pincée(s)
  • Levure chimique : 8 g
Descriptif de la recette
  • 1Pour l'appareil

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
    A l'aide d'une spatule, travailler le beurre pommade avec le sucre semoule jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter alors les oeufs 1 à 1, puis incorporer la farine, le sel et la levure. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène, puis ajouter la poudre de réglisse.

  • 2Pour le(s) moule(s)

    Faire fondre le beurre, puis beurrer les moules au pinceau et les fariner.
    Remplir les moules aux 3/4, puis les enfourner pendant 30 min. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau : la lame doit ressortir propre.

    Faire refroidir et déguster.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer la réglisse par des fruits (pommes, poires, etc.) et ajouter pourquoi pas des pépites de chocolat ou des fruits secs. »

·