Recette de Croquants à l'anis

Descriptif de la recette

• ETAPE 1

  Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

• ETAPE 2

  Dans un saladier, réunir le sucre, la farine, le sel, les graines d'anis et les blancs d'oeufs. Pétrir l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtenir une masse collante.

• ETAPE 3

  Étaler la pâte au rouleau sur 7 à 8 mm d'épaisseur, puis la détailler à l'aide d'un emporte-pièce.
  Placer ensuite les biscuits sur une plaque munie d'un papier sulfurisé et les laisser reposer au frais pendant 10 min.

• ETAPE 4

  Enfourner à 180 °C (th. 6) pendant 15 min.