Recette de Kugel

Descriptif de la recette

• ETAPE 1

  Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

• ETAPE 2

  Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les nouilles pendant 6 à 8 min, puis les égoutter et les refroidir.
  Éplucher les pommes et les râper.

• ETAPE 3

  Dans un bol, mélanger les nouilles et les pommes. Ajouter le fromage blanc, les oeufs, le sucre, la cannelle, le sel et les raisins.
  Faire fondre 130 g de beurre dans une casserole, puis l'ajouter à la préparation précédente.

• ETAPE 4

  Disposer la pâte dans un moule rectangulaire à bords hauts allant au four, puis enfourner à 180 °C pendant 1 h (le gâteau doit être doré et caramélisé en fin de cuisson).