Pabito by Gabriel Boudier
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(1 note)
Cocktail de début de soirée autour de la poire, avec des notes de fraîcheur de citron vert et de menthe.
10min
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Ingrédients pour
1 pers.
Eau de vie de poire
4 cl
Jus de citron vert
2 cl
Menthe fraîche
1 branche(s)
Sirop de sucre de canne
2 cl
Glace pilée
4 cl
Crémant de Bourgogne
3 cl
Liqueur de poire William
2 cl
Descriptif de la recette
Verser le sirop de sucre de canne directement dans le verre.
Ajouter ensuite la menthe fraîche en ressortant les arômes à l'aide du pilon.
Compléter de glace pilée, puis ajouter l'eau-de-vie, le jus de citron vert et la liqueur.
Remuer le mélange avec une cuillère à cocktail.
Allonger ce mélange avec le crémant.
Ajouter ensuite la menthe fraîche en ressortant les arômes à l'aide du pilon.
Compléter de glace pilée, puis ajouter l'eau-de-vie, le jus de citron vert et la liqueur.
Remuer le mélange avec une cuillère à cocktail.
Allonger ce mélange avec le crémant.
Le + du Chef
«Servez ce cocktail dans un verre type Old Fashion ou Mojito et décorez-le d'une tête de menthe.
L’eau de vie de poire peut être remplacé par du Gin. »
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