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Recette de Pabito by Gabriel Boudier

Descriptif de la recette
  • 1

    Verser le sirop de sucre de canne directement dans le verre.
    Ajouter ensuite la menthe fraîche en ressortant les arômes à l'aide du pilon.
    Compléter de glace pilée, puis ajouter l'eau-de-vie, le jus de citron vert et la liqueur.
    Remuer le mélange avec une cuillère à cocktail.
    Allonger ce mélange avec le crémant.

Le + du Chef

«Servez ce cocktail dans un verre type Old Fashion ou Mojito et décorez-le d'une tête de menthe. L'eau de vie de poire peut être remplacé par du Gin. »

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Cocktail de début de soirée autour de la poire, avec des notes de fraîcheur de citron vert et de menthe.

(1 vote)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

Ingrédients pour personnes

  • Eau de vie de poire : 4 cl
  • Jus de citron vert : 2 cl
  • Menthe fraîche : 1 branche(s)
  • Sirop de sucre de canne : 2 cl
  • Glace pilée : 4 cl
  • Crémant de Bourgogne : 3 cl
  • Liqueur de poire William : 2 cl
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