Pain perdu au chocolat
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(15 notes)
De délicieuses tranches de brioche dorées à la poêle et accompagnées d'une sauce au chocolat.
10min
10min
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Ingrédients pour
6 pers.
Pour la sauce
Lait 1/2 écrémé
5 cl
Crème liquide entière
5 cl
Chocolat noir
75 g
Pour le reste de la recette
Tranche(s) de brioche
12 pièce(s)
Lait 1/2 écrémé
30 cl
Crème liquide entière
20 cl
Oeuf(s)
3 pièce(s)
Sucre en poudre
80 g
Beurre doux
20 g
Descriptif de la recette
1. Pour la sauce
Mettre la crème et le lait à bouillir dans une casserole.
Ajouter le chocolat hors du feu et mélanger.
Ajouter le chocolat hors du feu et mélanger.
2. Pour le reste de la recette
Dans un récipient, mélanger la crème, le lait, le sucre et les œufs.
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle. Tremper rapidement les tranches de brioche dans la préparation précédente, puis les colorer sur chaque face et les débarrasser sur une plaque.
Disposer les tranches de pain perdu dans les assiettes et les servir accompagnées de sauce chocolat.
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle. Tremper rapidement les tranches de brioche dans la préparation précédente, puis les colorer sur chaque face et les débarrasser sur une plaque.
Disposer les tranches de pain perdu dans les assiettes et les servir accompagnées de sauce chocolat.
Le + du Chef
«Après cuisson, vous pouvez tailler le pain perdu à l'emporte-pièce pour lui donner une forme originale.»
