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Recette de Pain perdu au chocolat

Ingrédients pour personnes


    Pour le reste de la recette
  • Tranche(s) de brioche : 12 pièce(s)
  • Lait 1/2 écrémé : 30 cl
  • Crème liquide entière : 20 cl
Descriptif de la recette
  • 1Pour la sauce

    Mettre la crème et le lait à bouillir dans une casserole.
    Ajouter le chocolat hors du feu et mélanger.

  • 2Pour le reste de la recette

    Dans un récipient, mélanger la crème, le lait, le sucre et les oeufs.

    Faire fondre un peu de beurre dans une poêle. Tremper rapidement les tranches de brioche dans la préparation précédente, puis les colorer sur chaque face et les débarrasser sur une plaque.

    Disposer les tranches de pain perdu dans les assiettes et les servir accompagnées de sauce chocolat.

Le + du Chef

«Après cuisson, vous pouvez tailler le pain perdu à l'emporte-pièce pour lui donner une forme originale.»

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