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Recette de Brochette anchois, poivrons marinés et olives vertes

Descriptif de la recette
  • 1

    Égoutter et éponger soigneusement les filets d'anchois, les poivrons et les olives vertes.
    Rouler les filets d'anchois autour des olives vertes. Tailler les poivrons en losanges.

  • 2

    Sur un pic à brochette, alterner filets d'anchois-olives vertes et poivrons confits.
    Dresser ces brochettes en assiettes et déguster froid.

Le + du Chef

«Accompagnez ces brochettes d'un pistou de tomates confites ou de basilic.»

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Brochettes réalisées avec des anchois marinés à l'huile, des poivrons confits et des olives vertes.

(16 votes)

  • Temps de préparation  15mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

Ingrédients pour personnes

  • Olive(s) verte(s) dénoyautée(s) : 100 g
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