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Recette de Lasagne de légumes

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • 2

    Éplucher les carottes et les couper en 2 dans le sens de la hauteur. Procéder de la même manière pour les courgettes, puis tailler de fines lamelles de 0,5 cm de large. Éplucher les tomates, les couper en 4 et retirer les pépins. Éplucher les oignons et les couper en fines lamelles. Égoutter les boules de mozzarella et les couper en petits dés.

  • 3

    Dans un plat, verser le jus de tomate, puis alterner les feuilles de pâte à lasagne, des légumes, quelques feuilles de basilic et enfin quelques dés de mozzarella. Recommencer le montage jusqu'à obtention de 4 couches de pâte et 3 couches de légumes. Saler et poivrer chaque couche de légumes.
    Arroser les lasagne d'huile d'olive et les enfourner à 180 °C (th. 6) pendant 25 min.

  • 4

    Préchauffer le gril du four à 220 °C.
    Parsemer les lasagne de parmesan râpé et les gratiner en mode gril à 220 °C (th. 7) pendant 5 min.

  • 5

    Laisser les lasagne reposer 15 min avant de les servir afin qu'elles se tassent légèrement.

Le + du Chef

«Préparez un coulis de tomates express en disposant dans un bol 500 g de tomates cerises et 1 pincée de sel, puis filmez et cuisez au micro-ondes pendant 3 min.»

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Pour changer des lasagne de boeuf, découvrez cette recette de lasagne de légumes et mozzarella à préparer en famille.

(190 votes)

  • Temps de préparation  45mn
  • Temps de cuisson  0h
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

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