En poursuivant votre navigation sur L'atelier des Chefs, vous acceptez l'utilisation de cookies.   Fermer

Recette de Pruneaux aux épices et agrumes

Descriptif de la recette
  • 1

    Mettre les pruneaux à tremper dans le vin dès la veille.

  • 2

    Zester l'orange, et la presser.

  • 3

    Dans une casserole, mettre le sucre, le vin, les épices et la gousse de vanille fendue, puis laisser infuser. Y ajouter le jus des oranges, les zestes et porter à ébullition. Laisser frémir 10 min, laisser les pruneaux refroidir dans le sirop.

Le + du Chef

«Vous pouvez déguster ces pruneaux en accompagnement d'un riz au lait, de yaourt ou les déguster natures au petit déjeuner.»

TESTEZ 1 MOIS GRATUITEMENT
- Cours en live proposés tous les jours
- Accès aux cours en replay illimité
- 1er mois gratuit et sans engagement

Des pruneaux cuits dans un sirop au vin rouge, parfumés à l'orange et aux épices.

(8 votes)

  • Temps de préparation  5mn
  • Temps de cuisson  10mn
  • Temps de repos  10mn

Ingrédients pour personnes

  • Pruneau(x) dénoyauté(s) : 30 pièce(s)
  • Vin rouge : 45 cl
  • Etoile(s) de badiane : 1 pièce(s)
  • Sucre en poudre : 50 g
  • Orange(s) : 3 pièce(s)
·