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Recette de Papillote de saumon et poireaux au parfum d'orange

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 200 °C (Th.7).

  • 2

    Laver les poireaux, puis les couper en très fines lanières.
    Répartir les poireaux dans de grandes feuilles de papier sulfurisé, poser dessus le pavé de saumon, les tranches d'orange, quelques tomates cerises. Assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter un trait d'huile et le vin blanc.
    Plier pour fermer les papillotes et enfourner.
    Cuire pendant 8 minutes.
    Servir aussitôt sur assiette après avoir ôté le papier.

Le + du Chef

«Pliez le papier sulfurisé hermétiquement. Vous pouvez aussi utiliser des papillotes en silicone.»

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Une papillote de saumon aux poireaux et tomates cerises parfumée à l'orange.

(81 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  10mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

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