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Recette de Sauce à la crème d'aneth

Recette de Sauce à la crème d'aneth

Une sauce fraiche à la crème et à l'aneth à utiliser avec du poisson

  • Temps de préparation
    10mn
  • Temps de cuisson
    0mn
  • Temps de repos
    0mn
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(1054 votes) 3.6/5
Les ingrédients
Pour personnes
  • Crème fraîche épaisse : 200 g
  • Echalote(s) : 2 pièce(s)
  • Aneth : 1 botte(s)
  • Sel fin : 3 pincée(s)
  • Moulin à poivre : 3 tour(s)
  • Huile d'olive : 2 cl
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Séparer les tiges d'aneth des feuilles, puis hacher ces dernières.
    Éplucher et ciseler les échalotes.

  • ETAPE 2

    Dans un bol, verser la crème, ajouter l'huile d'olive, assaisonner de sel et de poivre, puis l'huile d'olive. Ajouter l'aneth et les échalotes et mélanger le tout.
    Conserver cette sauce au réfrigérateur, avant de la déguster avec vos poissons grillés.

Le + du Chef

«Cette sauce peut être utilisé à la fois chaude ou froide et sera délicieuse avec une pointe d'acidité (jus de citron, vinaigre...) »

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