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Recette de Courgettes à la Grecque

Descriptif de la recette
  • 1

    Laver les courgettes, les couper en quatre, puis en tronçons.

  • 2

    Éplucher et ciseler les oignons en petits dés, écraser les graines de coriandre.

  • 3

    Dans une poêle, colorer à l'huile d'olive les oignons et les graines de coriandre.
    Ajouter les courgettes, le vin blanc et 10 cl d'eau.
    Cuire 6 à 8 min à feu vif.

  • 4

    Hacher la coriandre fraîche et l'ajouter en fin de cuisson.

Le + du Chef

«Vous pouvez déguster ces courgettes aussi bien chaudes que froides. Il est possible de préparer de la même manière des carottes, des champignons, ou des petits oignons.»

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Courgettes préparées à la grecque au vin blanc et à la coriandre.

(131 votes)

  • Temps de préparation  10mn
  • Temps de cuisson  10mn
  • Temps de repos  0h

  • Difficulté  Facile

Ingrédients pour personnes

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