Recette de Nage de figues au vin

Figues fraîches accompagnées d'une nage de vin blanc moelleux aromatisé.

  • Temps de préparation
    5mn
  • Temps de cuisson
    10mn
  • Temps de repos
    3h
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Les ingrédients
Pour personnes
  • Figue(s) : 18 pièce(s)
  • Vin blanc moelleux : 1 l
  • Capsule(s) de cardamome verte : 3 pièce(s)
  • Gousse(s) de vanille : 1 pièce(s)
  • Bâton(s) de cannelle : 1 pièce(s)
Descriptif de la recette
  • ETAPE 1

    Fendre la gousse de vanille en 2 et gratter les graines.
    Faire bouillir le vin blanc avec les capsules de cardamome, le bâton de cannelle, les graines de vanille et la gousse fendue en 2.

  • ETAPE 2

    Laver les figues et les couper en 4, puis les disposer dans un saladier.
    Verser le vin aromatisé sur les figues et laisser complètement refroidir.

Le + du Chef

«Accompagnez cette nage d'une chantilly à la vanille.»

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