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Recette de Muffins à la betterave et à la poire

Ingrédients pour personnes

Descriptif de la recette
  • 1

    Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

  • 2

    Battre les oeufs dans un saladier. Ajouter l'huile, puis le lait. Incorporer la farine, la levure et le sel et mélanger doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  • 3

    Éplucher et râper la betterave, couper la poire en dés, puis les incorporer à la préparation précédente en ajoutant la cannelle et le jus de citron. Répartir le tout dans des moules à muffins antiadhésifs, puis enfourner pendant 25 min.

  • 4

    Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

Le + du Chef

«Vous pouvez remplacer la poire par une pomme granny-smith.»

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